观察曲霉菌用普通的生物显微镜就可以了，如果要进行研究最好用荧光显微镜。
常见的曲霉菌有烟曲霉、黄曲霉、土曲霉、黑曲霉等，是一种常见的腐生的真菌。其中黄曲霉可引发肺、外耳道、皮肤等曲霉病。曲霉菌不仅能够引起牲畜中毒死亡，并且还有致癌的作用。黄曲霉菌主要产在粮油食品当中，像常见的花生、玉米、大米、小麦、豆类等，当这些东西发生腐烂的时候，要坚决地扔掉。
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